بیسکویت چمک سرای ۲۷۶گرم آناتا

توضیحات

گروه صنعتی نجاتی (آناتا) یکی از بزرگترین تولیدکنندگان شیرینی و شکلات در ایران و خاورمیانه است. این مجموعه در طول بیش از ۷۸ سال حیات پربار خود، یکی از پیشتازان عرضه محصولات جدید و متنوع با استانداردهای جهانی و صادرات‌ محور بوده و توانسته در توسعه این صنعت و ایجاد فضای رقابتی در کشور نقش بسزایی ایفا نماید و با اشتغال ‌زایی برای بیش از ۳۰۰۰ نفر سهم ارزشمندی در توسعه اشتغال و رشد اقتصادی داشته باشد. تولید بیش از ۳۵۰ نوع شکلات، بیسکویت، تافی، آبنبات، ویفر، کیک، اسنک، آدامس، کراکر و کوکی و تنوع بیش از ۱,۰۰۰ نوع بسته‌بندی با استفاده از تکنولوژی‌های روز دنیا و با کیفیتی ممتاز و جهانی، عواملی بوده اند که باعث شده این مجموعه علاوه بر کسب درصد بالایی از سهم بازار داخلی، محصولات خود را به بیش از ۶۰ کشور جهان در اروپا، آسیا، آفریقا و آمریکا صادر نماید. در این راستا، کسب ۹ بار مقام صادرکننده نمونه ملی، ۱۴ بار واحد نمونه استاندارد ملی و استانی، احراز عناوین متعدد دیگر از جمله واحد نمونه صنعتی، کارآفرین برترکشور و واحد نمونه تولیدی، همه و همه نشان از جایگاه بالا و ارزشمند این مجموعه در صنعت شیرینی و شکلات دارد.
کلمه بیسکویت برگرفته از کلمه cuit در زبان فرانسه یا از کلمه biscoctus لاتین می‌باشد، ولی در اصل بیسکویت به معنای دو بار پخته شده و اساس پخت بیسکویت در دو مرحله می‌باشد. در مرحله اول بیسکویت در فر داغ برای مدت زمان کوتاه در حد چند دقیقه برشته شده و بعد از خروج از فر داغ، مجدداً به فر خاموش و در حال خنک شدن برگردانیده می‌شود و بدین ترتیب بیسکویت خشک و قابل نگهداری در هوای آزاد می‌باشد.