روغن مایع کانولا ۸۱۰ گرمی A,D آبی لادن

توضیحات

روغن‌ها از گیاهان متعددی گرفته می‌شوند که علاوه بر پخت مواد غذایی، می‌توانند ویتامین‌های زیادی به غذا اضافه کنند. کشورهای مختلف از روغن‌ گیاهانی که زیاد کشت می‌شوند، استفاده می‌کنند، در ایران نیز به دلیل کشت زیاد آفتابگردان و کلزا، روغن این گیاهان را به یکی از پرمصرف‌ترین روغن‌ها تبدیل کرده است. این روغن‌ها جزء روغن‌های نباتی‌اند و در دمای اتاق، به حالت مایع هستند. روغن کلزا بانام روغن کانولا شناخته می‌شود و جزء روغن‌هایی است که میزان اسید لینولئیک کمی دارند و میزان اسید در روغن آفتابگردان، به کمتر از ۶۰% می‌رسد. روغن كانولا نسبت به روغن‌هايی مانند سويا و تخم پنبه اسيدهای چرب اشباع كمتری دارد و در دسته روغن‌های سالم قرار می‌گیرد. روغن کانولا از افزايش غلظت كلسترول مضر خون (LDL) جلوگيری می‌كند و دارای مقادير بالايی اسيدهای چرب تک غيراشباع است كه موجب می‌گردد نقطه‌ی دود بالاتری نسبت به ساير روغن‌های مايع داشته باشد و برای پخت‌وپز مناسب باشد. به‌علاوه تعادل مناسبی بين اسيدهای چرب امگا۳ و امگا۶ روغن کانولا وجود دارد كه باعث می‌شود تواما كلسترول خوب خون(HDL) افزايش و كلسترول مضر خون (LDL) كاهش يابد. استفاده از روغن سالم در آشپزی تاثیر عمیقی در سلامتی دارد.