کره ۱۰۰گرمی زنجان پگاه

توضیحات

کره در اصل روغنی است که از خامهٔ شیر یا دوغ می‌گیرند. کره روغن ناگداخته و چربی‌ای است که از چرخ‌کردن شیر در چرخ‌های کره‌گیری به دست می‌آید. کره از منابع مهم انرژی و ویتامین A است و معمولاً در وعده صبحانه مصرف می‌شود. و همچنین در زیست‌شناسی در گروه لیپید‌ها قرار می‌گیرد. لیپید همان چربی است که آزاد شدن انرژی آن در بدن بیشتر از سایر مواد به طول می‌انجامد.
کره حاوی ویتامین‌های A، D، E و K و همچنین مواد معدنی ضروری همچون منگنز، کروم، ید، روی، مس و سلنیوم است.
این تنها بخشی از لیست فواید قابل توجه و مهم کره است، اما با وجود مواد مغذی گسترده در کره ، فواید بالقوه بیشتری از کره نیز در طی زمان کشف شده است.
کره عمدتاً با چربی‌ها ادغام شده است اما نه با چربی‌های مضر، بلکه با چربی‌های که بر روی سلامتی انسان تأثیر می گذارد.گفتنی است که چون کره ترکیبی از چربی‌هاست، طبیعتاً یک خوراکی با کالری بالا محسوب می‌شود.
یک قاشق سوپ‌خوری کره حدود ۱۰۰ کالری دارد که این مقدار انرژی با انرژی یک موز متوسط برابری می‌کند.
همان‌طور که قبلاً اشاره کردیم کره حاوی ویتامین‌های A، D، E و K است که همگی می توانند در جلوگیری از پوسیدگی دندان اثر دارد.علاوه بر آن این ویتامین‌ها در بهبود بینایی، درخشان نگه داشتن پوست و در رونویسی ژن‌ها نقش دارد.کره سرشار از سی ال ای است. سی ال ای جرم چربی را در انسان‌ها پایین می آورد و این اسیدهای چرب در محصولات لبنی وجود دارند.